文/影片 三湘都市報全媒體記者 高煜棋 通訊員 胡慧婷
5月9日，第二屆中部（長沙）禮業博覽會暨糖酒食品茶禮展展館內，一處擺滿老酒瓶的展臺前總圍著駐足的人群收藏。來自湖南懷化的45歲藏家肖怡偉，正耐心地向觀眾介紹著眼前跨越數十年的湖湘老酒。燈光落在泛黃的酒標與帶著歲月痕跡的瓶身上，無聲訴說著湖湘大地的釀酒往事。
（肖怡偉向觀眾介紹湖湘老酒藏品收藏。高煜棋攝）
十六年藏酒守初心
肖怡偉與湖湘老酒的緣分，始於一次偶然的品嚐收藏。“最開始自己喜歡喝一點，喝得不多，後來發現存放多年的酒，口感要好很多。”從2010年家中已有不少藏品算起，他與湖湘老酒相伴已整整16年。
沒有刻意奔波尋訪，不追高價、不逐名利，他只憑著一份純粹熱愛，深耕酒品收藏，慢慢積攢下200餘個品種，成為小有名氣的民間藏家收藏。
在他眼中，老酒從不是商品，而是可觸控的歷史收藏。他最珍視的藏品裡，就有一瓶上世紀70年代的湘泉酒——吉首釀酒廠生產的這瓶老酒，瓶身是手工吹制的玻璃，瓶頸歪歪扭扭，連瓶身都沒拉直，帶著那個年代獨有的粗糙質感。“現在再想復刻都做不出來，因為開不了這樣的模，也不會特意把瓶頸做歪。”肖怡偉笑著說，這瓶酒的背後，是當年地方小廠的質樸與堅韌，也見證了湖南酒業一步步成長的起點。除此之外，幾瓶80年代的白沙液也讓他格外上心，瓶身素雅簡潔，酒標帶著鮮明的時代印記，記錄著湖南酒品包裝設計的演變軌跡。
把這些歷經數十年的藏品從懷化運到長沙，並不輕鬆收藏。路途顛簸、易碎難護，每一步都要格外小心。有人問他值不值，他笑著說，“困難是有點困難，但這個事有意義”。
老酒香飄展會現場
此次展會，肖怡偉帶來100餘種湖湘老酒，搭配少量省外藏品，展臺前始終人氣十足收藏。不少觀眾停下腳步，細細打量這些帶著時光印記的老物件。一位來自山西的觀眾，看到多年前的老酒時格外激動：“這是我小時候捨不得喝的酒，沒想到在長沙還能見到。”
現場溫暖的故事不斷上演收藏。一位曾參與酒品設計、調酒研發的業內前輩，在展臺前與肖怡偉長聊兩三個小時，細數當年酒類研發、包裝設計與市場推廣的往事。得知肖怡偉一心想傳播湘酒文化，這位前輩主動提出，將來如果在懷化建老酒文化館，願意把家裡的珍稀藏品無償捐贈。“這些酒賣不了高價，喝了可惜，放著佔地方，交給懂它的人，才算真正留住。”
肖怡偉說，現場來看的年輕人不在少數，大多是好奇圍觀，很少深入交流，但他依然覺得很有價值收藏。“讓大家多看一眼，多瞭解一點，就是在傳播文化。”在他看來，湖湘老酒裡藏著湖南人“吃的苦、霸得蠻、耐得煩”的精氣神，每一瓶都是湘酒發展的真實見證。
對於未來，肖怡偉沒有太多宏大計劃收藏。他表示，會繼續參加專業的糖酒展會，用穩妥的方式展示藏品，讓更多人看見湖湘老酒的魅力。“老酒經不起來回挪動，選專業平臺，安安靜靜把文化傳下去就好。”
展會現場，酒香淡去，時光留痕收藏。肖怡偉用16年的堅守，把一瓶瓶老酒變成看得見、摸得著的城市記憶，讓湖湘大地的老味道，在煙火人間裡靜靜延續。
責編收藏：高煜棋
一審收藏：高煜棋
二審收藏：黃娟
三審收藏：丁興威
