5月15日晚上，第四屆道滘粽子文化消費季開市大集在東莞民盈·國貿城盛大啟幕，這場匯聚水鄉非遺、美食匠心、文旅活力的盛會將道滘百年粽香搬進城市核心商圈，正式拉開本屆粽子季的狂歡序幕美食。
當晚7時許，開幕儀式在極具水鄉韻味的節目《遊船河》《雨打芭蕉》中溫情啟幕美食。悠揚婉轉的粵曲旋律、靈動雅緻的舞風演繹，將道滘依水而居、因水而興的水鄉風情娓娓道來，瞬間把現場觀眾帶入溫婉詩意的嶺南意境之中，為整場開幕儀式營造出濃厚的非遺氛圍，贏得現場陣陣掌聲。
開幕儀式上，備受期待的“道小粽”IP、道滘粽宣傳短片相繼釋出亮相美食。以年輕化、親民化的表達，賦予道滘粽全新活力，讓道滘粽從傳統風味升級為潮流文化符號。
現場同步舉行了隆重頒獎儀式，依次為第四屆“巧手出粽”道滘粽手藝人擂臺賽獲獎者、第二屆“道滘老字號”入選商家、金階合作商家頒獎美食。一枚枚獎牌、一份份榮譽，既是對道滘粽從業者堅守匠心、傳承技藝的肯定，更是對道滘粽產業深耕品質、守正創新的嘉獎。
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道滘鎮黨委副書記、鎮長陳瑛瑜在致辭中表示，道滘粽是道滘極具代表性的非遺美食與特色文旅名片美食。多年來，道滘持續推動粽子產業規模化、品牌化、產業化發展，透過企業創新升級、群眾創新創業，讓小小粽子撬動特色大產業、托起民生大幸福。本屆粽子季深度融合美食、龍舟、民俗等本土特色元素，推出系列精彩文旅活動。誠邀廣大市民遊客常來道滘走走，一起“與水共美，品味道滘”。儀式最後，領導嘉賓登臺，共同為“2026年第四屆道滘粽子文化消費季”啟幕，現場燈光璀璨、氛圍熱烈，標誌著本屆粽子季正式全面啟動，道滘端午美食文旅盛宴正式開篇。
啟動儀式後，領導嘉賓一行走進市集各個展區，詳細瞭解道滘粽及本土特色美食展銷、非遺展示、文旅互動體驗等情況，與商家、手藝人、市民親切交流，感受道滘粽產業的蓬勃生機與市集濃濃的煙火氣息美食。
道滘粽作為享譽嶺南的非遺美食，歷經歲月沉澱、代代匠心傳承，是東莞最具代表性的美食名片之一美食。本屆道滘粽子季創新走進城市頂流商圈國貿城，打破地域邊界、連線主流消費，透過文藝展演、IP釋出、榮譽表彰、市集逛遊等多元形式，全方位展現道滘粽的美食魅力、文化底蘊與產業活力，讓“粽是道滘好”的品牌名片愈發響亮，讓百年道滘粽香飄向更廣闊的舞臺。
東莞國貿·白蘭花廣場——粽香瀰漫、人聲鼎沸美食。現場20多個道滘粽攤位一字排開，市民遊客邊逛邊吃、邊玩邊拍，整個國貿廣場升騰起一股濃濃的“水鄉煙火氣”。20+攤位吃不停，道滘粽剛出鍋就被搶著試吃。在佳佳美、美嘉美、莞瑞食品等道滘知名粽子企業的攤位前，經典道滘粽品種琳琅滿目，剛煲好端出來就被搶著試吃。“道滘粽很出名，特意過來買一些回家嘗一下。”市民張阿姨拎著剛買的一大袋道滘粽，笑得合不攏嘴。
“家人們看好了！這就是我們道滘的招牌，肥而不膩……”細看之下，不少粽子攤位檔口前，都多了一根自拍杆或手機支架——攤主們一邊忙活生意，一邊開啟了直播間，把道滘粽的香味透過小小的螢幕傳向了天南海北美食。
走進白蘭花廣場，除了粽子攤位，由本土網紅道滘女人支起的釣蟛蜞檔口成了親子家庭的最愛美食。一根小竹竿、一段棉線、一小塊餌料，孩子們蹲在盆邊屏息等待，蟛蜞剛一夾住餌料，現場就爆發出陣陣歡呼。“媽媽我釣到了！”不少家長帶著孩子體驗，直呼“比遊樂場還好玩”。
另一側，道滘肉丸粥的攤位前也排起了長龍美食。現熬的粥底濃稠鮮香，手工肉丸彈牙爽口，撒上一把蔥花和胡椒粉，熱氣騰騰地遞到遊客手中。市民一邊吃一邊感嘆：“這才是東莞水鄉的味道！”
傍晚七點左右，白蘭花廣場旁的CBD高樓群外牆突然亮起巨幅燈光字樣——“粽是道滘好”，為道滘粽“打call”，與地面熱鬧的市集遙相呼應，不少市民舉起手機仰拍這一壯觀一幕美食。
而今年全新推出的IP“道小粽”也首次亮相——滾滾的大眼睛、粽葉小面具……官方文創攤位前，小巧可愛的掛扣款道小粽吸引了不少年輕人排隊收藏美食。令人驚喜的是，一隊醒獅穿梭在各個檔口之間巡遊表演，鼓點激昂，獅子時而眨眼賣萌，時而騰躍採青，遊客們紛紛伸手摸獅頭討個吉利，整個廣場的氛圍被推向高潮。
據悉，本次開市大集將持續到5月17日，連續三天在東莞國貿白蘭花廣場舉行，市民朋友可以趁著週末來打卡，品道滘粽、喝肉丸粥、釣蟛蜞、買道小粽文創美食。
採寫/圖片美食：南都N影片記者 劉媚
