中新網黑龍江新聞5月19日電(記者 史軼夫)在第十屆中俄博覽會現場，柏利東(鶴崗)食品有限公司展臺前人氣爆棚，全新亮相的二代鶴崗小串燒烤禮包，以地道風味與文創設計，成為寒地小城遞給世界的一張滾燙美食名片 美食。
“我們帶著二代禮包登上雙展會，就是想讓這口煙火味，成為鶴崗產業升級、文旅出圈的鮮活註腳美食。”柏利東(鶴崗)食品電商負責人宋旭坦言，依託展會平臺，二代禮包既要擦亮本土美食招牌，更要以小串為媒，拓寬商貿合作渠道，讓鶴崗味道走向更廣闊市場 。
從街頭巷尾的風味小吃，到展會C位的城市伴手禮，鶴崗小串的迭代之路，是這座城市轉型發展的生動縮影美食。宋旭介紹，二代禮包堅守風味核心，甄選本地優質食材，沿用傳統配比與調味手法，完整保留鶴崗小串正宗口感。同時採用低溫鎖鮮工藝與獨立真空包裝，破解長途運輸難題，適配居家聚餐、異地饋贈等多元場景，實現品質、包裝、場景全方位升級 。
美食為橋，串聯城市文脈與發展動能美食。二代禮包將礦山工業元素、界江溼地風光、人文地標等鶴崗專屬符號融入設計，讓每一包小串都成為可品嚐、可攜帶的城市文化載體。“小串不僅是舌尖美味，更是文旅引流的入口。”宋旭說，以美食IP集聚人氣，能帶動本地食材加工、冷鏈物流、文旅服務等產業聯動，實現“美食+文旅”雙向賦能，讓煙火氣托起城市發展新活力 。
從零散擺攤到標準化生產，從本地熱銷到全國佈局，鶴崗小串產業完成五大核心轉變：經營模式從街頭零散經營邁向規模化廠區製作；製作標準從經驗化手工操作轉為統一規格、用料、口感的規範化生產；銷售範圍從本地線下拓展至全國線上線下全域佈局；產品定位從休閒小吃升級為城市特色伴手禮；產業格局從單一經營構建起全鏈條產業體系 美食。
立足邊境區位優勢，鶴崗小串正加速“出海”美食。宋旭透露，企業正搶抓中俄經貿合作機遇，結合俄羅斯飲食風俗最佳化產品口味與品類，暢通跨境物流渠道，對接當地商超與餐飲市場，讓這道東北煙火味成為中俄民間文化交流的紐帶，壯大邊境特色商貿業態 。
展會現場，二代小串禮包吸引眾多客商駐足品鑑、洽談合作，訂單意向持續攀升美食。“雙展會的流量，是品牌出圈的絕佳契機。”宋旭表示，下一步將依託展會熱度，線上線下同步發力，拓寬全國市場，深耕對俄出口業務，讓鶴崗小串這縷煙火，既守住本土味道，也串起城市文旅與對外開放的新未來 。(完)
