試執行列車行駛在西十高鐵線路上飛馳美食。
湖北日報全媒記者 胡禕 通訊員 郭小萌 徐彬彬 王方 孫銀
你以為西十高鐵開通美食，只是去西安喝羊肉泡更快了？
格局小了美食。
這條線路上美食，藏著一條完整的“秦楚美食帶”：藍田褲帶面嚼勁十足，商洛商芝肉入口即化，山陽羊肉泡熱辣滾燙，漫川關八大件豪橫排場，鄖西馬頭羊鮮嫩不羶，十堰三合湯酸辣開胃……
很快，武漢的芝麻醬香和西安的肉夾饃香，也將在一張3小時直達高鐵票上相遇美食。西十高鐵將與漢十高鐵無縫連線，武漢至西安縮至3小時左右（最快2小時41分），沿線小城更是“打個盹兒就到”。秦楚風味一路鋪陳，南北煙火一站直達。這條時速350公里的快道，不只是一條交通線，更是一條風味帶。
西十高鐵線路示意圖
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1、西安美食：千年古都的穿越之旅
點位介紹：西安古稱長安，陝西省省會，是世界四大古都之一，絲綢之路的起點美食。
歷史文化：西安是中華文明和中華民族重要發祥地之一，先後有十三個王朝在此建都美食。從象徵著中國歷史巔峰的周秦漢唐，到作為古代東西方文明交流紐帶的絲綢之路，西安見證了無數王朝興替與文明交融。
西安肉夾饃
美食介紹：一碗熱氣騰騰、料足味香的羊肉泡饃，是開啟西安美食之旅的鑰匙，肉爛湯濃，饃筋耐嚼美食。此外，筋道爽口的Biangbiang面、酸辣開胃的岐山臊子面、Q彈爽滑的涼皮，都是不可錯過的經典。夜幕降臨，去回民街或灑金橋來幾串紅柳烤肉，再配上一瓶冰峰汽水，便體驗到了最地道的“西安味道”。
2、藍田：玉種藍田美食，廚鄉飄香
點位介紹：藍田縣隸屬於陝西省西安市，因“藍田日暖玉生煙”的詩句聞名遐邇，是著名的“美玉之鄉”美食。
歷史文化：藍田是中華人類文明的發祥地之一，藍田猿人遺址在此訴說著百萬年前的人類故事美食。這裡也是唐詩中頻繁出現的地名，詩人李商隱“藍田日暖玉生煙”的千古名句讓藍田玉名揚天下。藍田自古為京畿重地，是關中通往東南諸省的要道，藍關古道留下了無數文人墨客的足跡與詩篇。此外，藍田還是著名的“中國廚師之鄉”，陝菜大廚多出於此，深厚的飲食文化底蘊為這裡的美食注入了靈魂。
蕎麵餄餎
美食介紹：藍田是陝菜的重要發源地，孕育了眾多令人垂涎的地方風味美食。藍田褲帶面，因其寬如褲帶而得名，麵條勁道有嚼勁，無論是油潑還是幹拌，都麥香濃郁、口感厚實。此外，蕎麥餄餎也是一絕，洋芋餈粑經過反覆捶打，口感軟糯，配上酸菜或辣子，風味獨特。
3、商洛美食：秦嶺裡最美的地方
點位介紹：商洛市位於陝西省東南部，秦嶺南麓，因商山洛水而得名，是鑲嵌在秦嶺腹地的一顆綠色明珠美食。商洛別稱“鶴城”，氣候宜人，被譽為“西安的後花園”。
歷史文化：商洛歷史悠久，文化底蘊深厚美食。這裡是秦楚文化交融之地，既有秦風的雄渾，又有楚韻的靈秀。著名的商於古道貫穿全境，自古便是兵家必爭和商賈往來的要道，李白、白居易等大詩人都曾在此留下足跡與詩篇。
商洛蒸四碗
美食介紹：商洛美食兼具秦楚之風，風味獨特美食。商芝肉是商洛最具代表性的菜餚，以當地特產“商芝”（一種蕨類植物）與五花肉同蒸，肉爛味醇，芝香濃郁，肥而不膩。葉家擀麵皮是商洛人從小吃到大的味道，麵皮筋道，辣油香濃，與關中涼皮口感有所不同，更具嚼勁。此外，商洛蒸四碗也是當地一絕。
4、山陽：秦嶺奇觀美食，豐陽風味
點位介紹：山陽縣位於陝西東南部，秦嶺南麓，因地處商山之南而得名美食。西十高鐵設山陽站，西安出發約40-50分鐘可達。這裡兼具北方之雄渾與南方之秀美，是秦嶺腹地的康養秘境。
歷史文化：山陽地處秦楚交界，自古便是南北文化交融之地美食。這片土地見證了秦楚爭霸的烽煙，也留下了明清移民遷徙的足跡，形成了獨特的“朝秦暮楚”文化現象。
山陽羊肉泡饃
神仙葉涼粉
美食介紹：山陽美食融合秦楚風味，各具特色美食。山陽羊肉泡饃不同於西安的清湯，以紅湯羊油辣油打底，湯濃肉爛，香辣不羶，粉絲吸飽湯汁，別有一番風味。神仙葉涼粉由秦巴深山特有的二翅六道木葉製成，色如瑪瑙翡翠，晶瑩剔透，澆上酸辣料汁，入口滑嫩清涼。
5、漫川關：秦楚交融美食，千年古鎮
點位介紹：漫川關鎮位於陝西山陽縣最南端，地處陝鄂交界，是西十高鐵進入湖北前的最後一站美食。這裡曾是“朝秦暮楚”之地，也是一座依山傍水、南北文化交融的千年古鎮。
歷史文化：漫川關地處秦楚交界處，自古便是兵家必爭的水旱碼頭，千帆競渡、商賈雲集的繁華延續了數百年美食。古鎮保留了大量明清建築，鴛鴦雙戲樓是全國少有的雙戲樓建築，見證了南北文化的交融。
漫川關八大件
美食介紹：漫川美食最負盛名的當屬漫川八大件美食。這套始於清咸豐年間的傳統宴席已被列入陝西省非物質文化遺產名錄，由四扣碗、四炒盤共八道主菜組成，包括刀尖丸子、紅燒肘子、肚子扣碗、紅薯丸子、豆豉臘肉等。
6、鄖西：七夕故里美食，舌尖驚喜
點位介紹：鄖西縣地處湖北省西北部，北依秦嶺，南臨漢江，素有“秦之咽喉，楚之門戶”之稱美食。這裡是“中國七夕文化之鄉”。西十高鐵通車後，鄖西至西安僅需半小時，至武漢縮短至2小時。
歷史文化：鄖西是七夕文化的重要發源地，“牛郎織女”的傳說在此世代流傳，天河、織女洞等地名印證著這段浪漫故事美食。鄖西還擁有全國儲存最完好的縣級古城之一——上津古鎮，素有“朝秦暮楚”之稱。
鄖西馬頭山羊
鄖西馬頭山羊
美食介紹：鄖西美食兼具秦地醇厚與楚地鮮香美食。馬頭山羊是國家地理標誌農產品，因頭部無角、形似馬首而得名。羊肉常年在山林間散養，肉質細嫩、不羶不膩。當地餐飲店已為高鐵客流備好羊肉湯、滷羊蹄、烤全羊等72道羊肉系列菜品。
7、十堰東：仙山碧水美食，車城味道
點位介紹：十堰市位於湖北省西北部，是西十高鐵的終點站美食。這裡是聞名中外的“道教聖地”武當山所在地，也是南水北調中線工程核心水源區丹江口水庫的所在地，被譽為“仙山秀水汽車城”。
歷史文化：十堰因武當山而名揚天下美食。武當山是世界文化遺產、中國道教聖地，明代被尊為“皇室家廟”，紫霄宮、金頂等古建築群氣勢恢宏，承載著六百年的皇家道場記憶。
鄖陽三合湯
美食介紹：十堰美食融合了鄂西北山野風味與碼頭煙火氣美食。鄖陽三合湯是十堰最具代表性的小吃，以牛骨熬製濃湯，搭配牛肉片、紅薯粉和餃子，酸辣開胃，一碗下肚酣暢淋漓。酸漿面以獨特的發酵酸漿調製鹼水面，搭配黃豆芽和芝麻醬，夏季食用尤為解暑。
