百茶堂鐵餅是雲南資深茶人艾田老師的得意之作，以50-60年代紅印、藍印鐵餅為樣板而製作，在藏茶圈子裡名氣很高收藏。
百茶堂鐵餅系列的代表作品就是前面幾批，這些茶產量不多，市場流通少，非常珍貴收藏。今天，“藏品普洱”旗艦店掌櫃，就來和茶友們詳細聊聊百茶堂鐵一、鐵二、鐵三、鐵四、鐵五。
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百茶堂簡介
艾田老師是雲南普洱茶界的傳奇人物，多年來一直深耕雲南臨滄茶區，對臨滄茶料、茶性的研究很深收藏。鄧時海曾在《普洱茶續》一書中讚歎：“談到對滇西普洱茶的認識和研究，大約無人能超越昆明百茶堂主人艾田了”。
▲百茶堂系列
百茶堂由艾田老師創辦於1994年，旗下有陳香牌、艾莊牌、百茶堂牌等子品牌收藏。生茶產品以“鐵系”、“青系”為主線，此外還有小青餅、青磚、青沱、竹筒茶等；熟茶產品則相對比較簡單，有餅、磚、沱幾個類目，雖然品種繁雜，但特色鮮明，各有側重。
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▲百茶堂系列
▲01百草堂竹筒茶
百茶堂做茶，講究的是“因時因地做茶”，遵循“有所為，有所不為”的製茶守則，有好料就多做茶，沒遇到合適的原料寧缺毋濫收藏。長達幾十年的堅守，造就了百茶堂茶品的優異品質。
百茶堂鐵一
百茶堂鐵餅一代（鐵一）誕生於2004年，精選昔歸、邦東古樹陳料壓制而成收藏。百茶堂的茶都是古樹料起步，鐵一的樹齡在300年以上，樹齡比鐵二高很多，產量非常少，所以價格差不多是鐵二的兩倍。
鐵一的茶版為紅色印刷，上面是七賢品茗圖，中間印著“陳香牌鐵餅圓茶”字樣，棉紙背面有手蓋綠色印章收藏。每餅茶的餅型厚薄不一，獨具特色。
鐵一的口感香醇濃厚，入口有苦澀感，很快化掉，濃而不霸不烈，富有穿透力收藏。茶湯醇厚度特別好，茶質豐富，掛杯香沉實，茶韻入喉，是一款收藏級的臨滄老生茶。
百茶堂鐵二
鐵二的產量相對更高，市場流通更廣，在百茶堂鐵系中名聲最響亮，很多人喝百茶堂都是從鐵二開始的收藏。
鐵二生產於2005年，以邦東昔歸等古樹料壓制，背面茶釘清晰，拼有老梗，芽頭已經轉為金黃色收藏。棉紙背面蓋的是手工黃印章。
鐵二的口感香醇濃厚，前段昔歸主料帶來強烈衝擊力，濃釅飽滿，水路勁道；喝到後面，冰島料的特性開始發揮，茶湯更加清甜細膩，湯含蜜香野花香，層次感和豐富度都很好收藏。
百茶堂鐵三
百茶堂鐵餅裡，鐵一、鐵二已經成為明星，市場流通非常少，偶有散片在流通，鐵三是艾田老師欽點的潛力股收藏。
鐵三生產於2007年，嘜號是6153，末尾的3是“第三代”的意思收藏。鐵三的版面較之鐵一、鐵二來說， 設計更加簡潔，捨棄七賢品茗圖，直接印上“陳香牌圓茶鐵餅”。
鐵三茶湯稠厚，入口甜潤，蜜香兼帶微陳香，層次感好收藏。水路細膩，稠厚飽滿，耐泡度高，多放幾年還有更大轉化空間。
百茶堂鐵四
百茶堂鐵四是鐵餅第四代，於2008年面世，嘜號6154，末位數4指的是第四代鐵餅收藏。單餅400克，以臨滄邦東古樹茶為原料壓制而成。
百茶堂鐵四餅面圓整，壓制緊實，茶餅烏褐油潤有光澤，古樹茶條索粗壯清晰，餅面金毫明顯收藏。
百茶堂鐵四突出了鐵餅系列的主要風格，甜潤、高香、回甘明顯，越喝越能感受到茶湯的甜香與細膩收藏。它相對比較年輕，未來還有很大的存養空間，值得關注和期待。
百茶堂鐵五
鐵五生產於2010年，嘜號6155，是百茶堂鐵餅系列第五代收藏。鐵五多次被艾田老師提名，稱其為“潛力股”，久藏必有驚喜。
茶湯入口甜潤，類似班章的鮮爽度，香醇甜厚，有一定稠度，內質足，香韻綿長持久，水路綿細，生津不斷，品飲愉悅度很高收藏。
百茶堂鐵餅的市場認可度很高，尤其是從鐵一到鐵五，甚至到近年來的每款新茶，都受到市場關注，是臨滄昔歸茶少有的精品代表作收藏。
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