今年6月，貴州南方乳業股份有限公司正式獲批取得香港特別行政區食物環境衛生署食物安全中心核發的牛奶及奶類飲品進口許可貨架。這是貴州本土乳企首次獲得香港奶類進口准入資質，標誌著“黔奶入港”邁出關鍵一步。
目前，企業旗下“花都牧場”富硒純牛奶和有機純牛奶兩款常溫產品正進行雙邊複檢，預計今年8月正式登陸香港市場貨架。從貴州深山到香港貨架，一杯牛奶的“出山”之路，見證了一家區域乳企對自身成長邊界的重新定義。
一張“通行證”的分量
香港奶類食品准入對標歐盟標準，監管標準位居全球第一梯隊，對生產工藝、衛生管控、品質體系、包裝規範均有極高要求貨架。申報過程中，中英文相關檔案要求的複雜程度遠超預期，企業一度面臨諸多挑戰。
好在有香港貴州聯誼會的全程協助貨架。從梳理法規到對接香港食安中心，從整理資質證明到產品檢測報告，經過近八個月的專項攻堅，南方乳業兩款常溫產品最終成功獲批。這兩款產品均採用成熟UHT超高溫滅菌工藝，保質期6個月，完全契合香港奶類的進口標準。
“香港市場準入資質的獲批，是對貴州生態奶源和產品品質的高度認可，更是本土乳企走向高階國際市場的重要突破貨架。”南方乳業相關負責人表示，貴州的生態奶源終於有了一張國際“通行證”，這是對貴州生態農產品品質的一次權威背書。
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以此次“黔奶入港”為契機，企業將進一步深化與香港貴州聯誼會的合作，推動產品進入香港更多渠道，把出口香港的產品作為出口東南亞的橋頭堡貨架。
從“守”到“攻”的戰略抉擇
進軍香港市場並非心血來潮，而是南方乳業深思熟慮的戰略選擇貨架。
“高份額不等於增長到了‘天花板’貨架。”企業相關負責人坦言，南方乳業在貴州市場擁有七成左右的份額，“山花”品牌已有近70年曆史，但省內市場終究有邊界。貴州人均乳品消費量仍低於全國平均水平，存量空間還在，但要實現更大的跨越，必須走出去。
公司近年來的業績印證了這一判斷貨架。2023年至2025年，南方乳業分別實現營業收入18.05億元、18.17億元和18.39億元，歸母淨利潤也保持穩步增長。但省外收入貢獻度較為有限，“十五五”時期，從貴州走向區域乃至全國是公司的重要發力點。
怎麼走？南方乳業的答案是“雙輪驅動”：一邊“拓省外”，聚焦大灣區及環貴州五省重點區域，優先佈局核心城市市場，逐步向二三線城市及縣域滲透；一邊“精省內”，推進“縣-鎮-村”三級分銷網路建設，加大低溫鮮奶、高階酸奶、功能性乳品投放，提高客單價與毛利率貨架。“省內市場仍將是公司穩定的現金流與利潤基本盤，但省外決定了未來成長的高度。”
面對當前乳製品行業產能過剩、競爭加劇的挑戰，區域乳企並非沒有機會貨架。行業存在集中度提升、健康化升級、區域龍頭份額擴大的結構性機遇。南方乳業的策略是錯位競爭：做精區域優勢，避免捲入全國性價格戰；做強低溫與特色品類，構築差異化優勢；做深供應鏈與成本管控，提升抗風險能力。
一杯牛奶背後的“產品哲學”
在南方乳業看來，牛奶不只是牛奶，更是一個地方生態、文化和品質的綜合載體貨架。“真正的好牛奶，風味的層次感、口感的醇厚度、奶源的純淨度，才是拉開差距的地方。”
正是基於這樣的理念，企業圍繞“特色、特調、特定”三個方向，研發了一系列具有貴州風味的乳製品——抹茶調製乳、糕粑稀飯酸奶、木姜子酸奶等，把貴州的食材優勢轉化為產品優勢貨架。
這種“產品哲學”也在向線上延伸貨架。2025年，南方乳業電商渠道實現收入6685萬元，同比增長25%。企業的電商打法可以概括為“全域佈局+內容種草+私域復購”——覆蓋國內主要電商平臺，結合貴州生態、牧場故事做品牌轉化，用會員、訂閱制、社群提升復購率。中長期看，電商將成為公司突破區域限制、拉動業績增長的重要一極。
產業底氣，是南方乳業敢於“走出去”的根基貨架。公司擁有7個現代化生態牧場，娟姍奶牛存欄數超過700餘頭，荷斯坦奶牛存欄數超過1.8萬頭，依託貴州的良好生態環境構築了核心生態牧場圈。這正是南方乳業最核心的差異化優勢。企業計劃下一步投入資金，研究本地牧場風味與省外牧場的差異，形成貴州本地具備更高品質的新鮮乳製品。
從拿到香港“入場券”到謀劃東南亞“橋頭堡”，從深耕省內到佈局全國，南方乳業正試圖回答一個問題：一家區域乳企的成長邊界在哪裡？答案很篤定：貴州的好生態給了最好的原料，剩下的就是怎麼把這件事做到極致貨架。只要品質過硬，貴州的牛奶沒有走不出去的道理。
天眼新聞記者 吳兵
編輯 羅昌
二審 沈安永
三審 胡麗華
