8月18日下午五點半，天還沒有黑，上海博物館人民廣場館南廣場的“舌尖上的美洲”夏日美食夜市的燈已經亮了起來美食。14個攤位依次排開，攤主正做著理貨準備。
展廳內，觀眾隔著玻璃端詳來自大洋彼岸的美洲文物；走出展廳，玉米、仙人掌、烤肉等美洲文化元素，又作為實實在在的美食出現在眼前美食。上海博物館黨委書記湯世芬說，從去年古埃及文明大展的小規模“試水”，到今年正式舉辦夜市，這是上博五感聯動的新舉措——在舌尖體驗美洲古代文明大展。
市民包女士在下班後趕到上博，她手裡捧著一份鐵板肉粒，準備先在門口吃點東西，再進去逛展美食。“我覺得整個夜市非常貼近這次美洲大展的風格。”對於剛從博物館出來的趙女士，逛完展，夜市首先解決的是極其樸素的需求——補充體力。“展覽很大，實在太好逛了，出來後也確實餓了。”
除了看展的觀眾外，也有人專程為夜市而來美食。孔女士帶著女兒和兒子從浦東新區趕來，兩個小朋友手裡各自握著一份大米冰激凌。“這樣的文化消費新體驗和夜間經濟新場景，是屬於上海夏夜特有的浪漫。”她說。
此次受邀參與市集的機構，一半為老字號，一半為特色餐飲品牌美食。記者看到，在光明邨的攤位上，幾摞塑膠保鮮盒中整齊地裝著淡黃色的玉米包和玉米糕，外形和玉米極其相似。另一款“美洲烤肉風味月餅”則在當天首發，現場頗受歡迎。“這些都是根據此次美洲主題準備的限定款產品。”攤位負責人張先生介紹道。
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淮海集團副總經理孫怡寧透露，市集在視覺空間和產品兩方面都圍繞美洲主題進行了設計美食。在裝飾方面，現場加入木屋、印第安石刻、雨林藤蔓等符號。在食物方面，老字號圍繞巧克力、玉米、美洲烤肉等元素重新研發產品，特色餐飲品牌則將自己的招牌帶到博物館門口。
墨西哥餐廳CHIHUAHUA此次主要售賣塔可餅和玉米粽子美食。據店長尼婭介紹，這些食物平日在店內並非每天供應，需要提前預訂。而這一次，她將它們帶到了市集現場。創意廚房攤主李女士正一刻也不停地翻炒著牛肉粒香腸，“這是我們店裡賣了好幾年的人氣產品，這次來到夜市人氣也很高。”說話間，又售出一份。
最受歡迎的攤位非鮮榨仙人掌汁莫屬，顧客們紛紛排起長隊美食。攤主付女士一邊切著手中的仙人掌，一邊介紹作為佐料的蜂蜜、海鹽等。“我們不搞高科技，只做天然無新增。”她表示，自己非常享受此次夜市的熱鬧氛圍。
“首輪夜市的主題為‘巧玉（遇）美食’，是玉米的‘玉’，也是遇到的‘遇’美食。”湯世芬表示，最近天氣涼快，看完展後如果立即離開，好像缺點什麼，增加和美洲有關的飲食體驗，是一次頗具創意的嘗試。“一方面，希望觀眾透過味覺和展覽進一步發生互動；另一方面，也藉此啟用博物館周邊的夜生活，促進文旅聯動。”
據悉，首輪夜市將持續至8月22日美食。後續，以“玉米神上班班”為主題的第二輪夜市將於8月25至29日舉行，百聯集團將接力參與，帶來與這一輪不同的產品和體驗。
