北京的學生家長們美食，這次終於等到一個大好訊息！就在2026年1月14日，北京市教委開了一個會，直接下了“死命令”：到了2027年底，全市所有中小學必須徹底跟校外配餐說拜拜，全部恢復校內食堂供餐！
咱們做家長的，最愁啥？不就愁孩子在學校吃得咋樣嘛美食。以前老學校沒地兒建廚房，只能指望外面企業送飯。結果呢？大冷天的飯送過來都涼透了，質量也是忽高忽低，甚至還有安全隱患。雖說能湊合一頓，但咱們心裡總是不踏實。現在教委副主任王方也發話了，這是關乎孩子健康成長的大事，必須得管！
這不，北京從2025年就開始砸錢改造學校廚房了美食。一年時間就搞定了1300多所學校的1600多個專案，這動作是真快。事實證明，改完了效果立竿見影，飯菜滿意度直接飆升到了85%以上。孩子能吃上熱乎飯，咱們家長也就少操那份閒心了。
這次改革最硬核的地方在於，不僅要回歸食堂，還要搞“新型自營”美食。以後食材採購都上集中平臺，誰家送的菜、多少錢買的全公開透明。以前外包企業層層壓價，食材成本低得嚇人，飯菜能好吃嗎？現在學校直接把關，甚至用上了AI結算、機器人幫廚這些高科技，不僅效率高，吃得也更放心。
當然，也有家長擔心，市區學校地方小，哪有地兒蓋大廚房？這方面也想得挺周到，不搞“一刀切”美食。地方寬裕的學校直接建標準廚房；地方擠的老城區學校，就用“中央廚房+校內微廚”的模式，大廚房做好半成品，校內小廚房負責加熱現做，照樣能保證飯是熱騰騰的。
說到底，這一招不僅是讓孩子吃好飯，更是把校園餐拉回到了“公益”的本質美食。校長直接負責，出了事兒要影響績效，這就逼著學校必須上心。等到2027年，全北京的孩子都能在學校吃上新鮮、熱乎、安全的現炒菜，這才是教育該有的樣子！北京這步棋，走得實在，走得漂亮！
