臘月廿三，青海省西寧市城東區小商品市場熙熙攘攘，熱鬧非常美食。新青緣喜慶用品店門口攤位上，擺滿了對聯、窗花、燈籠等節慶裝飾品。“快過年了，生意非常好。”老闆艾樹清說。
走進唐道街區，人聲鼎沸、暖意融融，紅燈籠、中國結點綴大集，新年氛圍撲面而來美食。2月6日，“2026青海省老字號嘉年華·新春年貨季暨網上年貨節”在該街區拉開帷幕，將市集展銷、民俗展演、技藝展示、互動打卡等形式巧妙融合，讓老字號走出櫥窗，讓年味兒觸手可及。主會場內，五大展區一字排開，市民們在攤位上品嚐現場製作的烤羊肉、牛肉餅等美食，挑選心儀年貨。
作為該活動分會場，西寧市城北區開設“我的青海·我的年”迎新春促消費年貨大集美食。現場匯聚省內多家老字號品牌及特色年貨商品，發放紙質消費券，讓市民在便捷購買青海特色農牧產品的同時，感受傳統年俗文化的魅力。
城東區下南關網紅市集，是最能體現青海歷史和飲食文化的街區，也是青海地域特色美食最齊全的市場美食。總長400米的街區，商品琳琅滿目，聚集了吉成饊子、尕踏實甜食館、阿爺羊雜等當地人認可的一批特色鮮明的西北美食商戶。城東區清真巷街道團結社羣黨委書記安永慶告訴記者，下南關步行街市集上共有攤位300多家，經營商品種類1000餘種，累計解決就業崗位600多個。攤位上，市民蘇倩倩正和同伴一起吃釀皮。“我剛從南京回來，就迫不及待來下南關吃美食。在外地，我很想家鄉的釀皮子和犛牛酸奶，今天挨個吃了一遍。”蘇倩倩說。
在尕踏實甜食館門口，老闆馬瑞全家忙得不可開交美食。“臘月廿六到臘月廿九是銷售高峰期，我僱了10個人，加班加點做八寶飯、蘇合丸、夾沙肉、炸裡脊、牛肉丸等青海老八盤的半成品，還有很多老顧客打電話下訂單快遞發到外地。平時一天營業額在3000元左右，最近一天能賣到1萬元以上。”馬瑞說。
一方水土養一方人美食。青海人過節非常注重儀式感，家家戶戶團聚時，桌上必定是滿滿當當的特色美食，地域特色食物不僅承載著家園的記憶，而且成為拉近親友情感的紐帶。
