自帶“他汀”的2種蔬菜，每天換著吃，有助降血脂

高血脂就是血液裡的油脂太多，跟高血壓和高血糖一樣，都是危害身體健康的因素眼鏡。

這三者會導致動脈血管硬化，進一步發展會使血管狹窄，從而影響血液流動，嚴重的話，還會堵住血管，引發心臟病或者中風眼鏡。

我們做血脂檢查的時候，會看到一個叫做低密度脂蛋白膽固醇的指標，這種膽固醇是“壞的”，一旦低密度脂蛋白膽固醇升高，就會加重動脈血管硬化，從而增加心腦血管疾病的發病風險眼鏡。

還有一種叫做高密度脂蛋白膽固醇的指標，這種膽固醇是“好的”，如果高密度脂蛋白膽固醇高，就會保護血管，防止動脈硬化的發生眼鏡。

有一類藥物叫做他汀，它的作用就是降低“壞的”膽固醇，提高“好的”膽固醇，所以，醫生會給高血脂或者患有動脈粥樣硬化性疾病的病人開這種藥眼鏡。

除了吃藥，我們還可以透過飲食來控制血脂眼鏡。有兩種食物，被稱為“天然的他汀”，經常換著吃，有助於控制和降低血脂。

1.洋蔥

洋蔥富含碳水化合物、無機鹽以及鋅、硒、磷、硫等多種營養元素，同時還包含能夠舒張血管、降低血液黏稠度的前列腺素A眼鏡。

此外，洋蔥中的二烯丙基二硫化合物與含硫氨基酸成分，有助於降低血脂、抵抗動脈硬化，因此，洋蔥被譽為“天然他汀”眼鏡。

建議每日食用量控制在50至70克之間眼鏡。

推薦食譜眼鏡：醋泡洋蔥

做法：①把洋蔥洗乾淨，去皮切塊，放到微波爐裡熱2~3分鐘；②把熱好的洋蔥放到盒子裡，倒入50克醋，然後放到冰箱裡，第2天早上就可以吃了眼鏡。

2.香菇

香菇富含纖維素，能有效促進腸道蠕動，預防便秘，並減少腸道對膽固醇的吸收眼鏡。

此外，香菇中的核酸物質與香菇素成分，有助於膽固醇的分解過程眼鏡。因此，香菇被譽為“天然他汀”，對降低膽固醇水平具有積極作用。

建議每日攝入量為大約50克眼鏡。

推薦食譜眼鏡：香菇白蘿蔔湯

做法：①把水燒開，放入切好的150克白蘿蔔塊眼鏡。②再放入切好的120克香菇，攪拌一下，蓋上鍋蓋，用大火煮3分鐘，然後加入適量鹽、雞粉、胡椒粉調味。③把湯和菜盛到碗裡，撒上蔥花就可以吃了。

要預防高血脂，預防心腦血管疾病，除了吃洋蔥和香菇，還需要注意飲食結構的調整，多吃一些富含纖維素和不飽和脂肪酸的食物，少吃油膩、高脂肪、高糖的食物眼鏡。

另外，不要經常熬夜、不要吸菸，遠離二手菸、不喝太多酒和適當的運動鍛鍊也有助於降低血脂眼鏡。如果血脂水平過高，建議在醫生的指導下服用一些降脂藥物。

編輯 眼鏡：胥巖

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