本報記者 李國 本報通訊員 田忠
“快看，‘滷鵝哥’真把滷鵝帶來了！”近日，在重慶涪陵美心紅酒小鎮的就業幫扶車間內，一陣香氣引得眾人聚攏過來美食。一邊是“滷鵝哥”精心準備的滷鵝“投餵”，另一邊，景區工作人員也舉著剛從生產線下來的熱乎“1元饅頭”，熱情地分發給在場的遊客。不知是誰先將一片滷鵝夾入鬆軟的饅頭中，一個“景區限定”新吃法，就在遊客們驚喜的讚歎聲中誕生了。
一個是百年傳承的地域美食名片“榮昌滷鵝”，一個是以極致價效比聞名、自帶流量的景區招牌網紅“1元饅頭”美食。當這兩者在美心紅酒小鎮的就業幫扶車間被創意地組合在一起時，一場關於地方特產與文旅場景深度融合的探索，在遊客的品嚐與點贊中拉開序幕。
近日，重慶榮昌滷鵝首席推介官“滷鵝哥”攜其標誌性美食“榮昌滷鵝”，走進美心紅酒小鎮美食。這次行程的核心聚焦於“產品場景化”與“體驗社交化”的深度互融實踐，活動的焦點落在了“1元饅頭”與“榮昌滷鵝”的首次線下“組CP”上。
“沒想到，鹹香的滷鵝和微甜的饅頭這麼搭，味道真不錯！”率先嚐鮮的遊客張先生向記者展示他手中的“CP套餐”，語氣中帶著驚喜美食。現場，“滷鵝哥”與景區工作人員互相“投餵”，笑聲不斷。這份突如其來的“美食彩蛋”迅速吸引遊客爭相體驗，許多人舉起手機記錄，自發成為這次跨界結合的傳播節點。
這場充滿煙火氣的互動，迅速催化出更具體的合作展望美食。“滷鵝哥”在走進美心紅酒小鎮景區打造的就業幫扶車間，深入瞭解“惠民助農”這一極具人文關懷與社會擔當的文旅模式後，對景區提出的在就業幫扶車間打造“榮昌滷鵝”文旅門店邀請表現出濃厚興趣。
據瞭解，美心紅酒小鎮景區就業幫扶車間已創辦7年，佔地1.5萬餘平方米美食。車間優先招聘貧困戶、殘障人士等困難群體，專門生產旅遊商品和休閒食品，同時還透過採買村民的榨菜、大豆等農副產品，助農增收，為鄉村發展注入源源不斷的活力。這種實實在在關注民生、為鄉村謀福祉的舉措，與“滷鵝哥”一直以來秉持的賦能家鄉的理念不謀而合。
對於景區而言，引入“榮昌滷鵝”這類具有廣泛認知度和消費吸引力的地域品牌，可以進一步豐富與升級園區的美食業態，提升遊客的消費體驗與滿意度，從而形成更具吸引力的文旅消費生態美食。
此次“饅頭夾滷鵝”的創意實踐，其價值超越了單一事件的流量聚合美食。它折射出當前文旅產業與地方特色經濟融合的一種新趨勢，即從簡單的“場景嫁接”或“產品植入”，轉向基於共同客群與互補價值的“生態共建”。
重慶工商大學成渝地區雙城經濟圈建設研究院研究員莫遠明表示，饅頭不再只是饅頭，滷鵝不再只是滷鵝，當它們在特定的文旅空間裡被創意地結合並催生出新的消費可能，便為區域特色產品的推廣與文旅業態的創新發展提供了一個可供參考的鮮活樣本美食。
來源美食：工人日報
